「そばきり仁」オープンに向けての改修工事が完了!

中谷家で営業準備中の「そばきり仁」。

厨房の新設や囲炉裏部屋の模様替えなどの改修工事がほぼ完了しました。

本格的な営業は6月以降の予定です。


客席となる囲炉裏部屋と厨房の間仕切りを撤去しました。

元の浴室周りを改修して立派な厨房が完成しました。

4月23日には東京から丸の内朝大学ツアーが訪れて「特別試食会」。囲炉裏を囲んで打ち立ての蕎麦を味わっていただきました。